Un total de más de 8 mil porciones fueron repartidas al público que llegó a disfrutar de esta torta al estadio municipal.
Con un total de 54 metros de largo la comuna de Pitrufquén rompió un récord con la torta más grande de La Araucanía, en la “3° Expo Dulces”, enmarcada en el Aniversario N° 126 de la comuna, en donde cientos de personas llegaron hasta el estadio municipal a degustar esta deliciosa preparación.
La iniciativa promovida por la Alcaldesa Jacqueline Romero, a través del Centro de Negocios Municipal, fue posible gracias al trabajo de las emprendedoras locales, contando con recursos FNDR del Gobierno Regional; además del apoyo de estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás
La Alcaldesa de Pitrufquén, Jacqueline Romero, se mostró alegre de celebrar por tercer año consecutivo el cumpleaños comunal con esta gran torta. “Estamos felices porque nuestras emprendedoras nos vienen apoyando hace tres años con esta linda iniciativa de celebrar nuestro aniversario con una gran torta. Queríamos llegar a los 60 metros, pero los 54 metros conseguidos también son importantes, ya que superamos la meta del año pasado por 12 metros. Así que felices y contentos porque la gente está disfrutando. Y agradecida del equipo de trabajo de nuestros funcionarios, de nuestras emprendedoras y de las alumnas de gastronomía de la Santo Tomás que nos vinieron a apoyar”.
La gigantesca torta fue elaborada a base de deliciosos trozos de frutillas de la zona y crema. Sumando un total de más de 8 mil porciones que fueron distribuidas de forma totalmente gratuita después de cantar el tradicional “Cumpleaños Feliz”.
La tía Jessy, conocida emprendedora del Mote con Huesillo en Pitrufquén, sostuvo que este año el trabajo fue arduo. “Hemos trabajado arduamente para sacar adelante esta torta y que quede exquisita. No ha sido fácil, porque es harto trabajo el tema de las cremas, el relleno y el tapar. Pero ha habido mucho ánimo para sacar esto adelante y las compañeras han estado excelentes”.
En tanto, la gente encontró unánimemente muy rica la torta; como Juan Díaz de Pitrufquén quien señaló que “es muy bueno que se hagan estás actividades para que nos reunamos todos los pitrufqueninos a compartir y celebrar con esta rica torta”.
Para el próximo año ya se espera llegar a los ansiados 60 metros de torta, en una nueva edición del aniversario comunal.