Emprendedores locales celebran su sabor y tradición en un concurso que premia la excelencia culinaria de la comuna.
En el corazón de Lautaro, la gastronomía se convirtió en protagonista durante las Fiestas Patrias. El Club Social de Lautaro fue el escenario de un concurso que reunió a los mejores emprendedores del rubro, destacando la empanada artesanal como símbolo de identidad, creatividad y esfuerzo familiar. Tras una reñida evaluación, el primer lugar fue para “El Rincón de la Empanada”, emprendimiento que se ha posicionado rápidamente en la comuna gracias a la calidad de sus productos y su enfoque innovador.
Tradición y sabor en cada bocado
El concurso evaluó criterios como masa, relleno, textura y presentación, a cargo de un jurado integrado por la chef Camila Salas, el notario Gonzalo Cruz, el alcalde Ricardo Jaramillo, el artesano Juan David Toledo y la funcionaria municipal Paola Cruces. La experiencia sensorial y la excelencia culinaria fueron clave para elegir a los ganadores, quienes demostraron que la tradición chilena puede combinarse con la innovación gastronómica.
Marjory Sepúlveda, propietaria de El Rincón de la Empanada, compartió su entusiasmo:
“Estamos muy contentos con este reconocimiento. Somos un emprendimiento familiar que partió en abril, y gracias al apoyo de nuestros clientes hemos podido crecer y consolidarnos en la comuna. Este premio es un impulso para seguir innovando en sabores y calidad”.
Impulso al comercio local y al emprendimiento
El concurso fue organizado por la Cámara de Comercio Guacolda de Lautaro, con el objetivo de fortalecer la economía local y apoyar a emprendedores que mantienen vivas las tradiciones de la comuna. José Monsálves, presidente de la Cámara, destacó la importancia de este tipo de iniciativas:
“Queremos que este concurso sea un espacio anual que premie no solo empanadas, sino también otros productos locales como cazuelas y artesanías, incentivando a nuestros emprendedores y reforzando nuestra identidad cultural”.
El alcalde Ricardo Jaramillo también valoró la actividad:
“Estos concursos revitalizan el comercio local y reconocen el esfuerzo de quienes impulsan la economía de Lautaro. Nos comprometemos a seguir apoyando estas iniciativas que fortalecen a nuestros emprendedores, verdaderos motores de nuestra comuna”.
Reconocimiento y proyección de los ganadores
Además del primer lugar, Panadería Hosanna obtuvo el segundo puesto, Banquetería Paola Devaud el tercero y Panadería y Pastelería Las Delicias el cuarto. Los emprendedores premiados no solo celebran un reconocimiento simbólico, sino que proyectan un futuro de crecimiento, innovación y fidelización de clientes.
El Rincón de la Empanada ofrece empanadas al horno y fritas, con sabores que van desde el clásico pino hasta queso y camarón, con precios que van desde $1.800 hasta $2.500 para sus versiones XL. Su local está ubicado en calle Valdivia 311, local 1E, Lautaro, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes de la empanada artesanal y del emprendimiento local.
Este concurso reafirma que la tradición y la innovación pueden caminar de la mano, generando oportunidades para emprendedores, fortaleciendo la identidad local y, sobre todo, conquistando paladares con sabor a Chile.