Bajada de prensa:
La alianza entre la Seremi de Salud e INDAP permitió autorizar soluciones sanitarias innovadoras en turismo rural, facilitando la formalización de emprendimientos campesinos y el acceso a nuevos mercados.
La Región de La Araucanía dio un paso inédito en materia de saneamiento rural y desarrollo productivo con la implementación de los primeros Sistemas Sanitarios Sustentables con autorización sanitaria oficial, una iniciativa que busca cerrar brechas estructurales de acceso al agua y tratamiento de residuos en territorios rurales y de difícil acceso.
La falta de infraestructura sanitaria ha sido históricamente una de las principales barreras para la formalización de emprendimientos rurales, especialmente en turismo y producción de alimentos. En este contexto, la alianza estratégica entre la Seremi de Salud de La Araucanía y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) ha permitido desarrollar soluciones adaptadas al territorio, con enfoque de sostenibilidad ambiental y pertinencia local.
Humedales construidos: innovación sanitaria para territorios de excepción
Uno de los hitos más relevantes es la aprobación del primer sistema de tratamiento de aguas servidas mediante “Humedal Construido” en el emprendimiento turístico Domos de Curarrehue. Se trata de una alternativa sustentable diseñada para zonas donde no es posible implementar sistemas convencionales, que además incorpora recolección y potabilización de aguas lluvias.
La autorización sanitaria de este sistema marca un precedente en Chile, abriendo oportunidades para que emprendimientos turísticos rurales puedan formalizarse y acceder a plataformas de comercialización y certificación, como Sernatur.
El seremi de Salud de La Araucanía, Andrés Cuyul, destacó que el convenio con INDAP ha permitido acompañar técnicamente a microempresas rurales en procesos de saneamiento, habilitación sanitaria y formalización económica. “Esto permite habilitar derechos, ampliar negocios y reactivar la economía cuidando la salud de las personas”, señaló.
Formalización productiva y acceso a mercados
El director nacional de INDAP, Santiago Rojas, subrayó que la alianza interinstitucional ha beneficiado a miles de familias campesinas e indígenas de la región, permitiéndoles obtener resoluciones sanitarias para fortalecer sus emprendimientos.
En paralelo, la Subsecretaría de Turismo valoró el impacto de estas soluciones en la oferta turística regional. “La seremi ha permitido que locales turísticos puedan formalizarse a través de sistemas sanitarios sustentables, impulsando el turismo sostenible”, afirmó la subsecretaria Verónica Pardo.
Desde el sector beneficiario, Daniela Garin, emprendedora del camping Domos de Curarrehue, destacó que contar con resolución sanitaria “es una tremenda oportunidad para crecer y acceder a nuevas plataformas y mercados”.
Economía rural: resoluciones sanitarias para pequeños productores
Además del proyecto piloto, el convenio INDAP–Seremi de Salud permitió entregar 31 resoluciones sanitarias a pequeños agricultores en rubros como agroelaborados, apicultura, quesos y lácteos, y turismo rural.
El proceso incluyó saneamiento básico, habilitación de salas de proceso, cocinas y manejo de residuos, consolidando un camino técnico para la formalización productiva en la agricultura familiar campesina.
Estas acciones representan un avance concreto hacia una economía rural formal, segura y con proyección comercial, con estándares sanitarios que permiten acceder a mercados más exigentes.
Saneamiento rural como política de desarrollo territorial
La implementación de sistemas sanitarios sustentables se posiciona como una herramienta clave para el desarrollo territorial, la equidad rural y la sostenibilidad ambiental. La Autoridad Sanitaria confirmó que continuará acompañando procesos de formalización productiva, reforzando el vínculo entre salud pública, desarrollo económico y protección ambiental.
Este modelo podría transformarse en un referente para otras regiones del país con brechas similares de infraestructura sanitaria rural, especialmente en zonas cordilleranas, comunidades indígenas y territorios de difícil acceso.