La Seremi de Salud adoptó la medida luego de una fiscalización realizada junto al SAG, en la que se detectaron actividades no autorizadas, alimentos con deficiencias de conservación y presencia de ratones.
La Seremi de Salud de La Araucanía decretó la prohibición de funcionamiento de la Molinera de Temuco, tras detectar una serie de graves deficiencias sanitarias durante una fiscalización realizada al establecimiento.
La medida se adoptó luego de una denuncia recibida a través de la Oficina de Información, Reclamos y Sugerencias (OIRS), que motivó la inspección del recinto por parte de funcionarios de la Autoridad Sanitaria, en conjunto con personal del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
Fiscalización detectó diversas irregularidades sanitarias
El establecimiento fiscalizado se dedica al expendio de alimentos que no requieren refrigeración y a la venta de alimentos destinados al consumo animal, y contaba con autorización sanitaria para desarrollar sus actividades.
Sin embargo, durante la inspección se detectaron diversas irregularidades. Entre ellas, la realización de actividades para las cuales el recinto no contaba con autorización, además de alimentos que no mantenían condiciones adecuadas de conservación.
Uno de los principales hallazgos fue la presencia de ratones al interior del establecimiento, pese a que el recinto contaba con una certificación de control de plagas.
Autoridad Sanitaria ordenó cierre del establecimiento
Considerando que las condiciones detectadas representaban un riesgo inminente para la salud de la población, la Autoridad Sanitaria resolvió aplicar la medida de prohibición de funcionamiento para la venta al público.
La medida fue adoptada conforme a lo establecido en el artículo 178 del Código Sanitario y se mantendrá vigente hasta que sean subsanadas todas las deficiencias constatadas durante la fiscalización.
Reapertura deberá ser autorizada por la Seremi de Salud
La prohibición de funcionamiento implica que el establecimiento no podrá reanudar sus actividades mientras no haya corregido la totalidad de las observaciones sanitarias detectadas.
Una vez implementadas las medidas correctivas, estas deberán ser verificadas por fiscalizadores de la Seremi de Salud, quienes determinarán si las condiciones del recinto cumplen con la normativa vigente y si corresponde autorizar su reapertura.